Palabras del maestro. Gastón Acurio, fundador de Apega, publicó hoy, a través de sus cuentas de Facebook y Twitter, consejos para los jóvenes cocineros.
A pocos días de que su restaurante Astrid & Gastón fuera incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, Acurio se dirigió así a los noveles chefs: “Queridos estudiantes de cocina, que en el Perú ya suman 50 mil. Aquí algunos principios de nuestra cocina que ojalá abracen en sus vidas.”
Posteriormente publicó los 10 principios para los estudiantes.
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Los 10 principios para los estudiantes de cocina | Piquemos
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