¿No te salen como quieres cuando los preparas? En nuestro blog, consejos sobre uno de los platos más famosos de nuestra cocina
(Foto: Bruno Gallia)
Cuántas veces nos hemos preguntado: ¿Cuál
es el secreto de los chifas para hacer un arroz
chaufa delicioso? Que el arroz debe ser del día anterior, que se le
debe agregar un chorro de aceite de ajonjolí, la dosis exacta de sillao, etc.
Sin embargo, pese a nuestros esfuerzos, en casa los resultados a veces son poco exitosos. Gian Gallia dedica su último post a la preparación de este tradicional platillo, fusión de la sazón peruana-china. Además nos presenta sus secretos para que este plato nos quede muy “lico”.
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